管餐饮连锁业务，数据不用多，但必须准。下面五个指标覆盖了获客、过程与结果三段，把它们的口径固定下来，经营判断就不会再凭感觉。
会员复购率：一定周期内重复消费的会员比例
连锁的核心资产指标。这个指标的价值在于及时发现餐饮连锁业务中最容易失控的环节，建议按月统计并与前三个月对比。
储值余额：会员账户内未消费的金额
是门店的现金流储备。把它拆到人、拆到客户层级，才能看出问题出在资源分配还是执行能力上。
加盟商存活率：签约加盟商中持续经营的比例
招商质量的答案。建议把它与过程指标一起看，单看结果往往找不到原因。
门店营业额达成率
实际营业额与目标值的比例。建议把它与过程指标一起看，单看结果往往找不到原因。
巡检合格率：巡检中达标项目的比例
反映门店执行力。建议把它与过程指标一起看，单看结果往往找不到原因。
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